Çubuk-kulturen i Det Osmanniske Rige

Çubuk-kulturen i Det Osmanniske Rige betegner helheden af de skikke for rygning, traktering og status, der fra 1600-tallet til slutningen af 1800-tallet formede sig omkring den langskaftede tobakspibe i det osmanniske samfund. Çubuk'en var ikke blot et redskab til at ryge med; den var en uundværlig del af samtalen i kaffehuset og gæstebudet i herregården, mens den ved hoffet var en genstand for pragt og anseelse. Genstandens form og dele behandles i artiklen om çubuk (chibouk); her beskrives i stedet den samfundsmæssige side af denne nydelseskultur, som har sin egen plads i pibens verdenshistorie.

Fra Forbud til Nydelse

Tobak nåede osmannisk jord i slutningen af 1500-tallet eller begyndelsen af 1600-tallet; detaljerne om dette første møde og de strenge forbudsår beskrives i artiklen om tobakkens ankomst til Det Osmanniske Rige. Da Istanbul-branden i 1633 blev tilskrevet tobakken, sås under Murad IV foranstaltninger, der endte med dødsstraf; forbuddet var dog ikke varigt. Efter sultanens død i 1640 blev håndhævelsen slappere; med sheikhulislam Bahâî Mehmed Efendis fatwa i 1649, der erklærede tobak for tilladt, ophørte forbuddet reelt, og tobaksdyrkningen bredte sig hurtigt. Ved slutningen af 1600-tallet dyrkedes seks forskellige tobakssorter på osmannisk jord; disse blade udgør grundlaget for den familie, der i dag kaldes orientalsk tobak (Oriental).

Ritualet omkring Çubuk-nydelsen

I datidens litteratur regnedes tobak sammen med kaffe, vin og opium blandt "de fire nydelsesmidler", og çubuk-nydelsen forbandtes mest med samtalen i kaffehuset. Udstyret, der muliggjorde nydelsen, bestod af tre dele:

• Lule: skålen af brændt rødt ler, hvori tobakken brændte.

• Çubuk: det lange skaft, lavet af træer som kirsebær og jasmin.

• Imame (mundstykke): spidsen, der blev ført til munden; den, der ansås for fornemst, var af fejlfrit hvidt rav.

Dette udstyr var samtidig et samfundsmæssigt sprog: skaftets længde afspejlede ejerens position, og et langt skaft blev anset for et tegn på høj stand. De sølvbeslåede, relieferede hof-çubuk'er i Topkapı Sarayı-samlingen er de eksempler på denne pragt, der er bevaret til vor tid. Fra midten af 1700-tallet regnedes den nargile-tobak, der blev importeret fra Iran under navnet "tömbeki", for førsteklasses; nargile og çubuk udgjorde to sideløbende grene af samme nydelseskultur.

Çubuk-lavere og Lule-mestre

Fremstillingen af çubuk var i sig selv et håndværk. Çubuk-laverne koncentrerede sig fra anden halvdel af 1600-tallet især omkring Galata og Tophane og grundlagde deres eget lav i 1723. Fremstillingen af lule fulgte to spor: dels "Tophane-arbejde", produceret til hof og elite, dels enkle folkelige luler; dette håndværks værksteder, ler og stempler behandles udførligt i artiklen om Tophane-lulefremstilling. De stempler, mestrene satte på deres produkter, kan i dag stadig aflæses i udgravningsfund, der spænder fra Bursa til Silifke-borgen, og de vidner om, at lulefremstilling var et signeret, mærket håndværk.

Tilbagegang og Arv

19. Med cigarettens udbredelse i slutningen af 1800-tallet gik nydelsen af den lange çubuk hurtigt tilbage; håndværkene çubuk- og lulefremstilling døde i vid udstrækning ud i begyndelsen af 1900-tallet. Kulturens materielle spor viste sig til gengæld at være varige: brændte lerluler er i dag en af de mest udbredte fundgrupper inden for osmannisk arkæologi. Udgravningsrapporter og museumssamlinger giver stadig mulighed for at følge sporene af denne nydelse, som i mere end to århundreder fulgte imperiets dagligliv.