Pibeblandinger fra det 19. Århundrede: Forfalskning og Opskriftsbøger

Pibeblandinger fra det 19. århundrede adskiller sig fra nutidens tobakker, ikke kun med hensyn til snit og emballage, men også med hensyn til sammensætning. En stor del af det, man ved om, hvad datidens kommercielle pibetobakker indeholdt, kommer fra fagbøger, der ikke henvendte sig direkte til forbrugeren, men til fabrikanten. Disse bind beskriver, hvordan bladet skulle sødes, aromatiseres og farves, og dokumenterer samtidig mellem linjerne, i hvor høj grad tiden kæmpede med tobak af ringe kvalitet.

Forfalskningsproblemet og de Første Kontroller

Iblanding af fremmede stoffer i tobak blev i Storbritannien gennem hele 1800-tallet betragtet som et alvorligt skatte- og forbrugerproblem. Skattevæsenet oprettede i 1842 et lille laboratorium ved sit hovedkontor på Broad Street i London for at forhindre forfalskning af tobaksprodukter; i begyndelsen lå ansvaret næsten udelukkende hos én embedsmand, George Phillips. I 1851 satte den analytiske og sanitære kommission, som Thomas Wakley oprettede på vegne af The Lancet, og hvis analyser blev udført af Arthur Hill Hassall, en række forbrugsvarer under lup, fra brød til sukker og fra peber til kaffe; tobak var også på listen. Det pres, der opbyggede sig i offentligheden, førte til den første forfalskningslov i 1860, den anden i 1872 og til fødevare- og lægemiddelsalgsloven i 1875. Skattelaboratoriets ansvarsområde blev i denne proces udvidet fra fødevarer til drikkevarer; i 1894 blev det slået sammen med toldlaboratoriet og blev til det officielle Government Laboratory, og i 1897 flyttede det ind i sin nye, formålsbyggede bygning.

Fagbøger Henvendt til Fabrikanten

To af periodens opslagsbøger viser dette billede indefra. Manufacturers' Practical Recipes, udgivet i London af Lewis Jameson & Company, er et generelt værk, der samler opskrifter for enhver industrigren, og afsætter et afsnit til industriessenser rettet mod tobak, sæbe og toiletartikler. I bibliotekskataloger er fem forskellige udgaver fra 1902 til 1943 registreret; at førsteudgaven udkom i 1897, er dog kun en overleveret oplysning. Den anden bog, The Tobacco Manufacturers Manual, der ifølge kilderne blev trykt i 1887, ligeledes i London, og tilskrives James B. Lutterman, henvender sig fra start til slut til tobakshandelen. Dette bind nøjes ikke med at opregne materialenavne, men giver opskrifter med angivne mål og rækkefølge. Kapiteloverskrifterne afslører, hvem den var skrevet til: ud over snittyper og blandinger er der separate kapitler om forbedring af tobak af ringe kvalitet, om essenser og om farvestoffer.

Stofferne i Opskrifterne

De fleste af navnene, der optræder i disse opskrifter, hører mere hjemme i en parfumeri eller urtebutik end i tobaksindustrien. Sværdlilje-rod (orris), tolubalsam, cascarillabark, sandeltræolie, lavendel, bergamot, nellike, muskatnød og appelsinolier; klassiske parfumefiksativer som ambra (ambergris), udvundet af kaskelothvalen, og civet fra desmerkat, forekommer ofte på listerne. Med hensyn til forbrænding og konsistens ses salpeter, potaske, glycerin, sukker, honning og salt; brugen af salpeter som forbrændingsregulator i tobak er en anvendelse, man kender den dag i dag. Kumarin, isoleret fra tonkabønnen i 1820, med sin duft der minder om vanilje, blev en af de klassiske bestanddele i søde pibetobakker; det blev forbudt som fødevaretilsætningsstof i USA i 1954 på grund af leverskader observeret hos gnavere.

Forbindelsen til i Dag

Disse opskrifter kan betragtes som forfædre til nutidens sauce- og aromatiseringspraksis; men forskellen ligger ikke kun i opskriften, men i tilsynet. I 1800-tallets fagbøger var hensigten ofte at gøre svagt blad salgbart; de afsnit, der foreslog at opbygge en blanding, der lignede dyrt blad i stedet for at bruge det dyre blad selv, viser tydeligt denne hensigt. I dag er tobakker med navne som Virginia eller Cavendish produkter af en produktionsordning, der er indrammet af tilladte tilsætningslister og krav om indholdsdeklaration. Også for ældningsentusiasten, der jagter gamle dåser, ligger grænsen her: jo længere man går tilbage, jo færre dokumenter er der, og jo mere varierer opskrifterne. Hvordan man finder frem til periodens handelspresse og fagbøger, behandles i artiklen om forskningskilder til tobaks- og pibeindustrien.