Blenders Bench: Belmont Perique

Belmont Perique ist das reine Perique-Blatt, das Daughters & Ryan in ihrer Serie Blenders Bench verkaufen. Perique ist ein in Louisiana unter Druck fermentierter Tabak, der in Mischungen meist in kleinen Anteilen verwendet wird.

Der Geschmack ist würzig, pfeffrig, ölig, deutlich erdig und holzig; dazu gesellen sich fermentierte, malzig-säuerliche Fruchttöne, die an Feigen, Rosinen und Pflaumen erinnern. Allein geraucht sind Nikotingehalt und Geschmacksintensität sehr hoch; die eigentliche Aufgabe besteht darin, Virginia-Mischungen in geringer Menge Würze und Tiefe zu verleihen.