Wilderness

Wilderness est un melange anglo-balkanique que McClelland a prepare avec Fred Hanna. L'objectif etait de reconstruire les melanges des annees 1960 et 1970 avec les feuilles disponibles aujourd'hui ; selon les registres, le melange compte pres de douze composants et pres de vingt essais ont ete necessaires pour atteindre sa forme finale. La base est constituee de latakia syrien, accompagne d'une petite quantite de latakia chypriote ; s'y ajoutent quatre varietes orientales : drama, yenidje, mahalla et basma.

Melange sans additif, d'une forte intensite gustative ; sur la base fumee du latakia, les couches epicees, herbacees et legerement acidulees des orientaux se distinguent nettement, l'odeur en boite portant une richesse fumee et terreuse proche du vin. Destine aux fumeurs experimentes, habitues aux melanges au latakia, en quete d'une structure balkanique complexe.