レイクランド・スタイル

レイクランド・スタイルとは、イギリス北西部のケンダルの町に根付いた加香の伝統を指す名称である。この用語は特定の一種の配合ではなく、一つの様式を表す。タバコ本来の味わいの上に、花や香水の世界から取られた明確な香料の層が重ねられる。ケンダルが湖水地方(Lake District)に隣接する土地であることが、この名称の由来である。

ケンダルの伝統の起源

この町での嗅ぎタバコ製造は1792年に遡るとされる。記録によれば、Thomas Harrison はグラスゴーで習得した嗅ぎタバコ製造の知識と中古の機械をケンダルに持ち込んだ。この事業は次の世代で婚姻を通じて Samuel Gawith の手に渡り、1865年の彼の死後、息子たちに引き継がれた。その後、事業は二つに分かれた。一方は今日Samuel Gawithの名を受け継ぎ、一族最年少の息子 William Henry Gawith が1887年に Henry Hoggarth と結んだ提携からはGawith Hoggarth & Co.が生まれた。両社とも現在も生産をケンダルで続けている。

この伝統が嗅ぎタバコから来ていることは偶然ではない。嗅ぎタバコの製造で用いられた加香の知識が、同じ工房でパイプタバコにも応用されたのである。一部のレイクランド系配合は、19世紀以来わずかな変更のみでレシピが受け継がれているとされる。

香料と加香

レイクランドの特徴は主にトッピング(上掛け加香)によってもたらされる。配合はプレスされた後、缶詰めされる前に香料で湿らされるか、あるいは浸される。これは、葉の加工段階で施されるソース(sauce)に比べて表面的で、香りがより強く際立つ処理であり、詳細はソースと加香の項目にある。

よく挙げられる香料には、バラ、ローズゼラニウム、ラベンダー、バニラ、ムスク、ヘリオトロピン、トンキンがある。喫煙者が「石鹸のような」と表現するのはここから来ており、その香りは古典的なコロンや石鹸の処方が思い起こさせる花の組み合わせに近い。多くのアロマティックタバコで際立つ甘さの代わりに、ここでは乾いた鋭い花の印象が前面に出るため、レイクランド系の配合はアロマティック配合の項目の外縁に位置づけられ、別の一群として扱われる。

「トンキン」という呼称は時に議論の的となる。この語は、トンカ豆(Dipteryx odorata)由来の香りを指すために用いられるが、その主成分であるクマリンはアメリカ合衆国で1954年以降、食品添加物として禁止されている。この禁止は食品に関するものであり、今日の配合に用いられるトンキン香料の組成は製造元によって異なり、各社は詳細を公表していない。

形状と使用法

レイクランド系の配合は多くの場合、プレスタバコとしてフレークまたはプラグの形で提供される。これらの形状の詳細はプレスタバコとフレークの喫煙の項目で扱われている。キャリアとなる葉にはバーレーがしばしば選ばれる。バーレーの多孔質な構造が香料をよく保持するためである。

香料はパイプや保存容器に染み込みやすい傾向が強く、レイクランド系配合専用のパイプを分けておくことは、愛好者の間でよく知られた習慣である。