Chiboek-cultuur in het Ottomaanse Rijk

Chiboek-cultuur in het Ottomaanse Rijk is het geheel van rook-, gastvrijheids- en statusgewoonten die zich van de zeventiende tot het einde van de negentiende eeuw in de Ottomaanse samenleving vormden rond de langsteel-tabakspijp. De chiboek was niet alleen een rookinstrument; het was een onmisbaar onderdeel van het koffiehuisgesprek en het bezoek aan het herenhuis, en aan het hof een object van vertoon en aanzien. De vorm en onderdelen van het voorwerp worden behandeld in het artikel chiboek (chibouk); hier gaat het over de sociale kant van deze genotscultuur, die een eigen plaats inneemt binnen de wereldgeschiedenis van de pijp.

Van verbod naar genot

Tabak bereikte het Ottomaanse grondgebied aan het einde van de zestiende en het begin van de zeventiende eeuw; de details van deze eerste ontmoeting en de jaren van streng verbod worden beschreven in het artikel de komst van tabak in het Ottomaanse Rijk. Doordat de brand van Istanboel in 1633 aan tabak werd geweten, kwamen er onder Murad IV maatregelen die tot de doodstraf reikten; het verbod was echter niet blijvend. Na de dood van de sultan in 1640 werd de handhaving versoepeld; met de fatwa van Bahâî Mehmed Efendi, die in 1649 tot sjeiḥülislam werd benoemd en tabak toelaatbaar verklaarde, verdween het verbod de facto en breidde de tabaksteelt zich snel uit. Tegen het einde van de zeventiende eeuw werden op Ottomaans grondgebied zes verschillende tabakssoorten verbouwd; deze bladeren vormen de basis van de familie die tegenwoordig Oosterse tabak (Oriental) wordt genoemd.

Het ritueel van het chiboekplezier

In de literatuur van die tijd wordt tabak, samen met koffie, wijn en opium, tot het "viertal van genotmiddelen" gerekend, en werd het chiboekplezier vooral geassocieerd met het koffiehuisgesprek. Het gerei van dit genot bestond uit drie delen:

• Lüle (kop): de gebakken rode kleien schaal waarin de tabak brandt.

• Chiboek (steel): de lange steel, gemaakt van bomen als kers of jasmijn.

• Imame (mondstuk): het uiteinde dat in de mond wordt genomen; het meest gewilde was gemaakt van zuiver wit barnsteen.

Dit gerei was tegelijk een sociale taal: de lengte van de steel weerspiegelde de positie van de eigenaar, en een lange steel gold als teken van een hoge functie. De hofchiboeks met zilveren koppen en reliëfmotieven in de collectie van het Topkapıpaleis zijn de tot vandaag bewaarde voorbeelden van dat vertoon. Vanaf het midden van de achttiende eeuw werd de uit Perzië ingevoerde nargilehtabak, bekend als "tömbeki", als eersteklas beschouwd; nargileh en chiboek vormden zo twee naast elkaar bestaande takken van dezelfde genotscultuur.

Stelenmakers en kopmakers

Het maken van chiboeksteel was een ambacht op zich. Stelenmakers concentreerden zich vanaf de tweede helft van de zeventiende eeuw vooral rond Galata en Tophane, en richtten in 1723 hun eigen gilde op. De productie van koppen (lüle) verliep langs twee lijnen: het "Tophane-werk" voor het hof en de elite, en eenvoudige koppen voor het volk; de ateliers, klei en stempels van dit ambacht worden uitvoerig behandeld in het artikel Tophane-kopmakerij. De stempels die de meesters op hun producten drukten, zijn tot op vandaag leesbaar in opgravingen die reiken van Bursa tot het kasteel van Silifke, en tonen aan dat het kopmaken een gesigneerd, gemerkt ambacht was.

Verval en erfenis

19. Met de verspreiding van de sigaret aan het einde van de eeuw ging het genot van de lange chiboek snel achteruit; de ambachten van stelenmaker en kopmaker doofden grotendeels aan het begin van de twintigste eeuw. Toch bleken de materiële sporen van deze cultuur blijvend: gebakken kleikoppen behoren tegenwoordig tot de meest voorkomende vondstgroepen in de Ottomaanse archeologie. Opgravingsverslagen en museumcollecties maken het nog altijd mogelijk om het spoor te volgen van dit genot dat meer dan twee eeuwen lang het dagelijks leven van het rijk begeleidde.