Лейклендский стиль

Лейклендский стиль — название традиции ароматизации, сложившейся в городке Кендал на северо-западе Англии. Термин обозначает не отдельный купаж, а именно стиль: поверх собственного вкуса табака накладывается выраженный слой эссенции из мира цветочных и парфюмерных ароматов. Соседство Кендала с Озёрным краем (Lake District) и определило это название.

Истоки кендальской традиции

Производство нюхательного табака в городке возводят к 1792 году. По преданию, Thomas Harrison привёз в Кендал знания о его изготовлении, полученные в Глазго, вместе с подержанным оборудованием. В следующем поколении дело через брак перешло к Samuel Gawith, а после его смерти в 1865 году — к сыновьям. В последующие годы бизнес разделился надвое: одна ветвь и сегодня носит имя Samuel Gawith, а из товарищества, основанного в 1887 году младшим сыном William Henry Gawith вместе с Henry Hoggarth, выросла Gawith Hoggarth & Co. Обе компании по сей день производят продукцию в Кендале.

То, что эта традиция выросла из нюхательного табака, не случайность. Знания об отдушках, применявшиеся при его изготовлении, в тех же мастерских переносились и на трубочный табак. Считается, что рецептура некоторых лейклендских купажей сохраняется с XIX века почти без изменений.

Эссенции и ароматизация

Лейклендский характер в первую очередь создаётся верхней ароматизацией (топпингом): купаж после прессования, ещё до фасовки, смачивается эссенцией или окунается в неё. Это более поверхностная и резче ощущаемая обработка по сравнению с соусированием, которое применяется на этапе обработки табачного листа; подробнее об этом — в статье соусирование и ароматизация.

Среди часто упоминаемых эссенций — роза, гераниоль (rose geranium), лаванда, ваниль, мускус, гелиотропин и тонквин. Отсюда и определение «мыльный», которым курильщики нередко называют этот аромат: он близок к цветочной композиции, напоминающей классические одеколоны и рецептуры мыла. Сладость, доминирующая в большинстве ароматизированных табаков, здесь уступает место сухому и резкому цветочному следу — поэтому лейклендские купажи рассматриваются как отдельная группа на границе темы ароматизированных купажей.

Название «тонквин» время от времени становится предметом споров. Термин используется для обозначения аромата, получаемого из бобов тонка (Dipteryx odorata); главный компонент этих бобов, кумарин, в США с 1954 года запрещён как пищевая добавка. Запрет касается именно пищевой продукции; состав тонквиновой эссенции, используемой в современных купажах, у разных производителей различается и подробно ими не раскрывается.

Форма и применение

Лейклендские купажи чаще всего предлагаются в виде прессованного табака — flake или plug; эти формы подробно рассмотрены в статье прессованные табаки и трубка для flake. В качестве несущего листа часто выбирают берли: его пористая структура хорошо удерживает эссенцию.

Эссенция сильно склонна впитываться в трубку и ёмкость для хранения; в сообществе широко известна привычка выделять для лейклендских купажей отдельную трубку.