Восточный табак (Oriental)

Восточный табак (Oriental) — общее название мелколистных сортов табака, высушенных на солнце; известен также под названием "турецкий табак". Это название происходит от того, что традиционный регион выращивания вплоть до конца XIX века находился под властью Османской империи. Благодаря богатому содержанию ароматических масел и сахаров при низком содержании никотина этот лист считается одним из важнейших ароматических табаков как для сигаретной промышленности, так и для трубочного купажирования.

Особенности

Первое, что отличает восточный табак от американских сортов, — само растение: в отличие от широких листьев Вирджинии (Virginia), восточное растение даёт гораздо большее число мелких листьев, обычно длиной 4-15 см. Собранные листья нанизываются на нити и сушатся на открытом воздухе, на солнце (sun-cured). Богатый маслами мелкий лист в этом процессе концентрирует свои ароматические соединения; в результате получается пряный, слегка кисловато-сладкий характер, напоминающий парфюм. Растение обычно выращивают на неорошаемых засушливых почвах; считается, что именно эти условия "сухого земледелия" усиливают аромат и качество листа.

Разновидности

Восточный табак насчитывает более сорока разновидностей, и каждая традиционно носит название региона выращивания. Наиболее известные из них:

Сорт	Регион	Отличительная черта
Измир (Smyrna)	прибрежные равнины Эгейского моря	Самый мелколистный и самый распространённый сорт; высокое содержание сахара, низкий никотин
Самсун, Бафра	побережье Чёрного моря	Богатый ароматом; считается одним из самых тонких восточных табаков
Басма	линия Греция-Македония-Болгария	Название одновременно сорта и способа обработки; славится своей тонкостью
Еница, Драма, Кавала, Ксанти (Искече), Катерини	Фракия и Македония	Классические листья исторического региона Румелия

Считается, что лист сорта Измир составляет примерно половину общего производства восточного табака. Исторический регион производства — Фракия и Македония — сегодня разделён между Турцией, Грецией, Болгарией и Северной Македонией. Подробности о регионах производства в Турции см. в статье Табачные регионы Турции.

История

О проникновении табака на османские земли, запретах при Ахмеде I и Мураде IV и последовавшем процессе легализации рассказывается в статье Появление табака в Османской империи. После снятия запретов при Мехмеде IV выращивание быстро распространилось; такие румелийские города, как Еница и Ксанти, а также анатолийские листья в короткие сроки завоевали мировую известность. В начале XX века в США такие марки, как Murad, Fatima и Helmar, гордились чистым турецким табаком; в 1913 году марка Camel, смешав турецкий табак с Вирджинией и Бёрли (Burley), положила начало "американской смеси" сигарет. Турецкий табак и сегодня остаётся одним из ключевых компонентов подобных сигаретных купажей.

Место в трубочных смесях

В трубке восточный табак обычно не курят отдельно; его добавляют к основе из Вирджинии в пропорции примерно от 5 до 30%, придавая смеси, помимо пряности, оттенки хлебной корки, выпечки и сливочного масла. Латакия (Latakia) тоже, по сути, получается копчением восточного листа ароматным древесным дымом; иными словами, оба базовых ароматических компонента смесей, известных как английская смесь и балканская смесь, имеют восточное происхождение. В некоторых классификациях смеси, где восточный табак выходит на первый план, рассматриваются как отдельное семейство ("Oriental forward"). Сегодня найти восточный лист единого происхождения, такого как Измир или Самсун, стало сложнее; в большинстве смесей используется смешанный лист "Oriental/Turkish" без указания происхождения.