Briar烘制（Curing）

Briar烘制是指funda木根块茎从土中挖出、直至转变为可供加工的木块之间所经历的一系列干燥与净化处理的统称。英文资料中称为curing。其目的有两方面：去除木材内的树液、树脂及其他残留物，同时将残留水分控制在既不会导致开裂、也不会影响加工的平衡水平。烘制不充分的木块在车床上表现不可靠，吸食时会产生辛辣灼热的口感；因此烘制被视为决定briar烟斗品质的最不为人所见的环节。

制材厂中的各阶段

块茎出土时木材仍是“活”的；烘制的第一项任务，是在不使其开裂的前提下使其“死亡”。由于骤然干燥会造成裂纹，运输中的块茎会用树枝或湿润的泥土覆盖，使水分缓慢排出。在制材厂（sawmill）里，同样的原则以受控方式延续；据称块茎被放入坑中并用麻袋覆盖，大约保持这种状态三个月。

已“死亡”的块茎用大型圆锯切割成木块。为避免干燥的外层在接触刀刃时碎裂，表面在切割前会先行浸湿；第一刀的方向决定能从块茎中取出多少可用木块，是匠人最谨慎的一项判断。切好的木块按尺寸及来自带皮外层还是内部分别归类保存。

真正的净化通过蒸煮完成：整袋整袋蒸煮的木材会释放出大部分树液与树脂，取而代之的是吸收的水分。表面变干的木块随后会经过更细致的分级。分级过程很大程度上依赖主观判断，因为木块内部情况在切开之前无法得知；评判标准也随时代变化。如今带皮的plateaux被视为最高等级，而Alfred Dunhill Ltd 1928年出版的百科全书《About Smoke》中，则将取自根部中心的木材列为最受推崇的部分。多数资料指出，木块在被视为可供出售之前通常还要再放置约一年半进行干燥，实际操作中这一时长会因买家的急迫程度或工坊的现金需求而缩短。

三种烘制方法

木块送到工坊后，处理方式各不相同。

• 空气烘制（air curing）：木块在工坊内摆放于铁架上，通常放置三到五年。这是最古老也是成本最高的方法；数年积累的briar库存作为资本静静地存放在架子上。为使干燥均匀，木块需要不时翻转。

• 窑炉烘干（kiln drying）：木块在受控温度下烘干；耗时不以年计，而是以天或周计。这里同样需要定期翻转，否则一面干燥速度快于另一面的木块会开裂。有人不将其视为一种烘制方法，只将其看作使木料快速达到可加工状态的手段。

• 油浴烘制（oil curing）：由Dunhill创始人Alfred Dunhill开发的方法，于1918年10月14日提交给美国专利局；据称专利于1920年获批。理由在专利文件中写得很清楚：为使油脂充分渗透木材纤维，烟斗需要存放十二个月甚至更长时间，这意味着大量资金压在架子上。实际操作中，斗身被浸入油浴，随后套在用气焰加热的黄铜销上；数周内，油脂连同树脂及杂质一起被带到表面，这层结痂在硬化前会被擦除。专利同时也涵盖用喷砂去除这层结痂的做法。据称Dunhill在1970年代放弃了这一方法，而油浴烘制如今仍在Ashton、Radice和Ferndown等工坊延续使用。

经过烘制与未经烘制的烟斗

市面上大多数烟斗，在制材厂各阶段之外不会再接受额外烘制：木块干燥后，斗身加工完成，装上烟嘴，烟斗即准备出售。这样的烟斗吸食体验或好或坏，通常需要经历较长的开斗期才能使口感稳定。而采用额外烘制工艺的制造商，则从一开始就承担了这段等待的成本。烘制并不能保证获得良好的吸食体验；公认的是，它从源头上消除了导致吸食体验不佳的最常见原因之一。木块转变为烟斗的各个阶段，可参见烟斗是如何制作的词条。