Bertram Safferling

Bertram Safferling是一位德国设计师兼烟斗匠人，其整个职业生涯都致力于将整块石楠木原料手工塑形。他的名字在德国烟斗界被视为"freehand"（徒手造型）理念最坚定的倡导者之一：这种烟斗不依赖批量模具，而是根据每块原料自身的纹理走向来成形。他的工作台先设于斯图加特，2005年后迁至意大利北部。

斯图加特岁月

这位匠人的工作台是在他完成应用艺术高等院校的学业后，于斯图加特创立的。这间工作室从一开始就不是一个专用于烟斗的空间：据记载，这里是一位工业设计师、制作木偶的手艺人与制作机械街头风琴的匠人共同使用的联合生产场所。这种多工种共处的格局，对Safferling将自己的工作定位为一种手工艺起到了决定性作用。斯图加特时期持续了超过二十五年；这位匠人的风格以及在工作室授课的习惯，也都是在这些年间逐渐定型的。

迁往南蒂罗尔

2005年12月，Safferling在意大利北部、南蒂罗尔葡萄酒之路沿线的特尔梅诺（德语名Tramin）村开设了第二间工作室。生产于次年在此正式开始。他在斯图加特长期举办的烟斗制作研习班，也在此之后转移到了新工作室。就这样，一家德国血统的工作台，在意大利烟斗传统深厚的地区继续经营下去；二手市场上，Safferling的烟斗有时被列为德国制造，有时又被列为意大利制造，原因也正在于此。

Freehand理念

Safferling使用"freehand"一词，并非将其当作一个宽泛的风格标签，而是作为一个有两条准则的严格定义。其一是手工的比重：整块高原石楠木不固定于机器模具，主要靠手工加工。其二是木材本身的比重：木块中的纹理走向及瑕疵，不仅决定最终成形的样子，也决定钻孔轴线的角度、烟斗的尺寸与比例。换句话说，造型不是出自匠人本人，而是出自匠人与木材之间的"协商"。

这种做法颠倒了原料与模具之间的关系，是一种烟斗制作理念，与北欧盛行的自由造型传统一脉相承。据记载，Safferling的烟斗以体积较大、线条富有动感、比例引人注目著称，咬嘴均由棒状材料手工切削而成。在表面处理方面，以光面（smooth）处理为主；具体选择仍取决于木料本身的状态。

知名度

Safferling这个名字被列入欧洲知名的artisan匠人之列，他的工作室也是德国烟斗界经常被造访的地点之一。他没有将自己的工作局限于生产本身，这也是他获得知名度的另一个原因：工作室举办的烟斗制作研习班延续了在工作台上传授技艺的传统，使Safferling的身份超越了自身作品，成为一位传道授业者。