Ed Burak（Connoisseur）

Ed Burak是一位在纽约经营Connoisseur Pipe Shop长达四十年的美国烟斗设计师。他通常并不亲手雕刻自己设计的烟斗，而是把自己画出的造型交给信任的雕刻师去实现；因此在业界，他更多被视为一位设计师，而非制斗师。

从海泡石工坊到设计台

Edward F. Burak于1943年出生在纽约布朗克斯区；他最初的爱好并非烟斗，而是绘画。1966年，一支需要修理的海泡石烟斗，把他带到了奥地利出生的海泡石制斗师Paul Fischer在纽约的作坊。据记载，他在那里待了五年，做学徒。这段时期他亲手完成的海泡石烟斗数量不多；已知有几件保存在收藏中。据传同一时期他也曾为Wally Frank品牌做设计。1968年他买下Connoisseur Pipe Shop，这是他确立自身风格的起点。

设计理念

Burak的产品目录沿两条线索展开。一方面是“Classics”系列，以老Barling与Comoy's的尺寸为基础，加以自己的方式重新诠释。另一方面，则是真正让他成名的自由造型（freehand）设计；这些作品脱离了经典造型的库存范畴。

该品牌最容易辨认的一面是表面处理。Connoisseur的烟斗不使用染色剂，斗身保留天然色泽，仅涂上一层卡瑙巴蜡。funda木（briar）上出现的细小表面瑕疵也不做填补处理，原样保留。

将设计付诸briar实物的工作，是交给外部的工匠完成的；被提及的名字中包括Joe Corteggione和Tony Passante。此后几年，Burak选择不公开与他合作的雕刻师身份；这种沉默为错误的归属信息的流传提供了土壤。在藏家文献中，将Connoisseur烟斗归入其他公司生产线的信息，如今被认为是错误的。

印记与断代

Connoisseur的烟斗按印记可分为三个时期：

• 1960年代末至1974年：无印记生产。

• 1974—1981年：“CONNOISSEUR”下方标注“N.Y.C.”印记。

• 1981年后：同一印记基础上加入Burak的手写签名。

这三段划分，是二手市场上对相关作品断代的基本依据。

影响力与店铺的关闭

Burak的部分自由造型作品被纽约现代艺术博物馆（MoMA）收藏；他的设计也曾出现在American Craft Museum于1980年代举办的巡回展中。因这次展览留下的一张模糊的黑白照片，一款名为“Eskimo”的造型多年来一直被误认为远比实际体积更大。后来的研究找到了这张照片的彩色原版，证实这支烟斗实际长度约为十四厘米。以美国手工烟斗界为主题的Go West评述文章，也将Burak列为提升美国制烟斗声誉的人物之一。

Connoisseur Pipe Shop在曼哈顿几次更换地址后，于2009年初关闭。Burak署名设计的生产也随之在这一年画上句号；如今该品牌只能通过藏家手中流通的作品加以追溯。