Fischer（The House of Fischer）

Fischer，全名The House of Fischer，是一家美国烟斗作坊，先在纽约州布法罗，后迁至布法罗附近的奥查德公园经营。据传，经营这家作坊的Fischer家族在德国习得这门手艺，并世代相传延续；美国这边的生产于1970年代末结束。这个品牌属于那种小规模、在店铺后方作坊里出活的经营，而非大型量产的美国工厂。

作坊的历程

关于这家作坊运营情况最具体的文献，是一份1956年的宣传文本：其中指出briar烟斗无一例外均为作坊手工制作。这个家族也曾从事海泡石烟斗的制作；下文提到的同名混淆，其主要根源正是这第二项手艺。

关于店铺于1890年代在布法罗开业的信息，仅依据家族内部的口传，没有文献支持。布法罗作坊于1950年代末关闭，接手经营的Arthur Fischer将生产迁到了他在奥查德公园的住宅。这个家族已知的最后一位继承人Arthur Fischer于1978年退休，店铺也在同一年关闭。据传，关于奥查德公园时期的记述表明，在这最后阶段，重心已从新烟斗的制作转向了维修与销售；至于这一时期部分烟斗可能是委托外部厂商制作的说法，则尚未得到证实。

印记与断代

The House of Fischer从未在烟斗上打过年份印记；因此无法确定单支烟斗的准确制作年份。留存下来的唯一间接线索是城市名：早期布法罗时期的烟斗，在品牌名称下方带有环形的“Buffalo”印记。这一字样于1960年代初从印记中去除；因此带有“Buffalo”字样的烟斗大致可推断为此前生产，未带该字样的则大致为此后生产。这条线索只能提供大致的先后区分，本身并不足够，因此常需结合表面处理工艺与吸嘴造型等其他标志共同判断。

藏家汇编资料中，在品牌名称旁还提到了品质等级名称：Supreme、Royal、Imperial、Golden 15、15 Grand、25 Grand、Ramsgate、Deluxe、Special，以及意为次品的Seconds。据传曾为一款名为Texan的型号申请过专利。列表后来还加入了Margate这个名字。由于作坊没有留下文献，这些名称是否构成一个品质等级体系，至今仍不明确。

同名混淆

Fischer这个姓氏在烟斗文献中常常因指代多个家族而被混淆。与布法罗的briar作坊同一时期，出生于奥地利的Gustav Fischer Sr.（1847—1937）在波士顿从事海泡石雕刻。曾在维也纳接受艺术教育的Fischer于1893年定居波士顿，为素负盛名的烟草商Ehrlich's工作，他所雕刻的烟斗并未以自己的名字、而是以店铺的名义投入市场。没有证据表明这两个家族之间存在血缘关系。这一区分之所以重要，是因为在二手市场上，印有Fischer字样的作品经常被错误归属；相关问题的详细例子可参见被误归于Gustav Fischer的伪造海泡石烟斗词条。如今，这个品牌只能在收藏中，以及以美国老作坊为主题的汇编资料中被追溯。