塞夫尔（Sèvres）

塞夫尔是在法国王室庇护下建立的瓷器制造厂。其名字大多与餐具、花瓶和小型雕像联系在一起，但该工厂十八世纪的产品中，也包含一小批瓷制烟斗斗钵。这些斗钵的数量从未庞大；今天，塞夫尔在烟斗史上与其说是一个品牌，不如说是代表瓷制烟斗传统法国一脉的一个名字。

皇家制造厂的诞生

该工厂的雏形于1740年在巴黎附近的文森（Vincennes），设在旧王室城堡的一座塔楼中建立。经过长期试验，软质瓷（soft-paste）配方得以掌握，1745年获得了王室特许；这项特许涵盖以萨克森方式——即迈森（Meissen）风格——绘制并镀金瓷器的权利。1752年，多彩制品的专营权进一步巩固了这一地位。该企业于1756年迁至塞夫尔，1759年被路易十五全面收购。国王的情妇蓬帕杜夫人（Madame de Pompadour）长期的支持，被认为是这家工厂能够跃升为引领欧洲潮流地位的关键。

向硬质瓷（hard-paste）的转变则要晚得多。1768年，利摩日附近的圣伊里耶拉佩尔什（Saint-Yrieix-la-Perche）发现高岭土矿床，为这一技术打开了大门，硬质瓷生产于1770年启动；据称该厂其实更早——大约在1761年前后——就已获得这一配方的秘密。两种瓷胎并行使用了一段时间，软质瓷的生产于1804年终止。

烟斗斗钵与辨识难题

这些斗钵是工厂日常分工体系下产生的副产品。在塞夫尔，一件作品从不由一位工匠从头到尾独立完成；调制瓷泥、成型、绘彩与镀金各有专门的工序分工。烟斗在这套体系中从未成为一项常规品类。关于总产量，目前只有一个估计：一位巴黎古董烟斗专家认为，到十八世纪末，制成的斗钵数量不超过三百件。这一数字未经独立统计核实。

数量稀少并不意味着这些作品今天容易辨认。恰恰相反，由于大多数早期瓷制斗钵不带工厂印记，往往难以将一件法国制品与同时代的德国样品区分开来。唯一可依靠的线索是造型。Peckus与Rapaport关于瓷制烟斗的研究中，多面（“à pans”）斗钵被视为归属塞夫尔的主要判断标准；但这一标准在原始文献中的对应依据并不明确。金属箍环上残留的镀金痕迹和洛可可装饰，则是辅助断代的次要线索。

现状

该制造厂如今以Manufacture nationale de Sèvres之名延续经营。2010年该厂与国立陶瓷博物馆合并，归入“Sèvres – Cité de la céramique”名下；自2012年起，又并入一个涵盖利摩日在内的更大机构。该机构目前的生产中已不再包括烟斗；塞夫尔斗钵如今只作为博物馆与收藏品，与海泡石和陶土烟斗的样品一起，记录着瓷器在烟斗史上短暂却引人注目的一段篇章。