Stefanou Pipex

Stefanou Pipex是一家位于希腊阿尔戈利斯地区Lygourio小镇、距埃皮达鲁斯古剧场仅数公里处的家族工坊。其烟斗上带有"PIPEX"印记。希腊的制斗业多依赖单人车床，因此持续经营四十余年、维持稳定型号系列的Pipex在国内堪称一个特例。

家族工坊

该企业由Georgios Stefanou于1981年创立。创始人后来将儿子Alexandros与Stavros也带入车床，兄弟二人如今与父亲共同经营。工坊自创立以来一直由同一家族掌管，规模始终保持精简。品牌名源于同时提及家族姓氏与打在烟斗上的"PIPEX"印记；部分资料中该企业也写作"G. Stefanou and Sons"。工坊所在的Lygourio，位于阿尔戈利斯内陆、通往古剧场的路上，是一处小型聚居地。

在加拿大的岁月

Stefanou接触这门手艺并非在希腊，而是在加拿大。1968至1980年间，他任职于加拿大制造商Brigham，这十二年间在装配流水线的不同环节任职。由此得以从选料到最后抛光，全程观察一家批量生产工厂的运作方式。1981年返回祖国后所建立的体系，也带有这段积累的印记：即便生产维持在工坊规模，各工序仍遵循固定顺序。

材料与生产

原料使用本地石楠根。据工坊自述，木块来自Arta、Evia与奥林匹亚一带；希腊是地中海流域石楠生长的国家之一。切割与干燥之后，木块经过一系列工序，最后的抛光则以手工完成。这些工序的大致流程可参见烟斗如何制作词条。

生产依循编号的型号模具进行；造型主要接近经典英式与法式风格。在希腊经销商的产品清单中，大部分Pipex烟斗均为适配9毫米滤芯的型号，这一尺寸在中南欧十分普遍。同一清单中，既有光面抛光也有砂磨面，吸嘴（stem）既有硬橡胶也有丙烯酸；工坊本身如何称呼这一区分未获独立来源证实。

在希腊制斗业中的地位

该工坊的名气在很大程度上与所在地相关；对前来埃皮达鲁斯周边的游客来说，Lygourio是少数能亲眼看到烟斗生产过程的地点之一。产品在希腊国内分销，也少量出口海外。

Stefanou Pipex与Constantinos Zissis、D. Mostras等名号一同，被视为希腊制斗业中虽狭窄却持续不断的一条脉络的组成部分。