Tabako：日本的烟草与切丝传统

Tabako是日语中烟草的名称；这个词是从把该植物带到日本的葡萄牙人语言中传入的。在明治时代香烟普及之前，日本以烟斗吸食烟草的形式一直是kizami-tabako：用刀将烟叶切成发丝般细丝，以kiseru这种细长金属烟斗干吸的烟草。这一传统诞生于烟草传向欧洲与地中海的同一世纪，但在烟斗的世界史中自成一支。

烟草传入列岛

烟草究竟何时传入日本尚不确知。一般认为，该植物是在16世纪下半叶随葡萄牙与西班牙船只的南蛮贸易传入九州；有些说法将此追溯到1540年代，但有据可查的痕迹要到1570年代之后才出现。确切可考的最早记录属于17世纪初。据记载，1601年抵达肥前平户的一名方济各会修士向当地领主松浦镇信献上烟草种子，同年杰罗尼莫·德·耶稣（Geronimo de Jesus）神父也向德川家康献上种子；平户城遗址内的一座石碑纪念了前一事件。首次种植据称于1605年在长崎进行。此后数十年间幕府曾试图同时限制吸食与种植面积，把烟草挤到不宜种稻的土地上，但这些禁令未能奏效，这也是众所周知的。

Kizami-tabako与切丝的精细

Kizami-tabako与西方的烟草切法有明显区别。湿润后的烟叶被紧紧折叠卷起，再用锋利的刀切成细丝；不加糖浆或香料调味。吸食者在掌心把小撮烟丝搓成团，塞入kiseru微小的烟锅，用炭火点燃。一锅只够吸几口烟，因此这种习惯不像欧洲烟斗那样长时间连续吸食，而是分散在一天之中反复短吸。产地也决定了产品的性格：水户烟草因其香气获得了“大名”之称；美作的“山中刻”因据信不呛喉而受到女性吸食者青睐；南部烟草则因质地厚重、易燃而成为渔民的偏好。据记载，当年已知的独立kizami品种超过七十种。

江户时代的器物文化

江户时代，烟草进入了武士阶层与市井商人（町人）的日常生活。随身携带的用具不仅具有实用功能，更是品位的象征：皮革或织物制的烟草袋（tabako-ire）、保护烟斗的鞘（kiseruzutsu），以及固定在腰带上的小型雕刻扣件netsuke。kiseru的杆身多为竹制，两端配件则用金、银、铜或铁制成，饰以镶嵌与鎏金。这些用具如今被视为日本微雕与金属工艺中最精致的例证之一；日本烟草产业株式会社（Japan Tobacco）于1978年创立、2015年由涩谷迁至墨田的烟草与盐博物馆，收藏了约三万八千件相关藏品。

香烟时代与今日

明治维新之后香烟迅速普及，使kizami-tabako与kiseru沦为乡村与老一辈的习惯。然而这门手艺仍存续了一段时间：1929年，日本190间作坊中约有400名工匠制作kiseru。以金属工艺闻名的新潟燕市是这一生产的中心之一；当地的kiseru传统至少有两百年历史。如今，该市仅剩一位手工制作kiseru的匠人。日本的烟草产业直到1985年一直由国家专营。而石楠根烟斗则在20世纪传入日本，随Tsuge周边形成的作坊传统另辟一支。烟草传入奥斯曼土地的年代与此几乎同期，这两段故事表明同一种植物能演变出截然不同的形态。