Gawith, Hoggarth & Co. Kendal Scotch Cake

Kendal Scotch Cake, Gawith, Hoggarth & Co.'nun preslenmiş kalıp (cake) ürünlerinden biridir ve genellikle kırılmış hâlde, iri parçalar biçiminde sunulur. Ağırlığını alev kürlenmiş Virginia oluşturur; kullanımı serinletmek ve tatlandırmak için bir miktar güneşte kürlenmiş yaprak eklenir. Çeşni ya da ağır şekerlendirme kullanılmaz.

İri kırılmış kalıp yavaş yanar ve kadehi serin tutar; nikotin yükü düşük, tat yapısı ise yumuşak ve düzdür.