Yenice-tobak (Yenidje)

Yenice-tobak är ett orientaliskt blad som bär namnet efter den stad som under den osmanska tiden kallades Karasu Yenicesi. På västerländska språk skrivs det "Yenidje" eller "Yenidze". Staden lever i dag vidare i den grekiska regionen Xanthi (İskeçe) under namnet Genisea. Att namnet fördes över på bladet har mer med den plats det handlades på att göra än med det fält det odlades i: bladet som samlades in från byarna runt omkring bytte ägare på Yenice-marknaden, och därifrån skeppades det till Europa.

Geografi och karaktär

Yenice är inte i sig en botanisk art, utan en bladtyp som ett visst avrinningsområde ger. I den kommersiella klassificeringen faller det inom Basma-grenen av orientalisk tobak; enligt vedertagen uppfattning räknas Xanthi-bladet som en grad inom Basma. Basma är en grupp med små blad, fin textur och lågt nikotininnehåll; efter skörd träs bladen upp på snören och soltorkas. I handelsklassificeringen knyts namnet Yenice till de små, tunnådriga och feta bladen från Xanthis grenar Yaka och Cebel. Jordens beskaffenhet, sommarvärmen och bladets litenhet räknas bland de faktorer som ger de orientaliska bladen deras egenartade doft.

Det som byggde Yenices rykte var att det, utöver den örtiga och kryddiga karaktär som finns i hela familjen, tillförde ett sötaktigt, kådigt lager. I blandarnas beskrivningar tillskrivs bladet även en krämig mjukhet; dessa beskrivningar bygger inte på ett mätbart mått utan på smakspråket. Beteckningen "tobakens drottning", som ibland används inom tobakshandeln för bladet, förs också vidare som ett gammalt epitet vars ursprungliga källa är okänd.

Plats inom industrin

19. Från slutet av 1800-talet till mitten av 1900-talet användes namnet Yenice som ett kvalitetsmärke. 1913 grundades i London bolaget Yenidje Tobacco Company Limited genom ett partnerskap mellan Louis Rothman och Markus Weinberg; efter att de två delägarna hamnat i tvist avvecklades bolaget genom domstolsbeslut 1916, och i dag är det mer känt genom ett prejudicerande avgörande inom brittisk bolagsrätt än genom tobak. I Tyskland tog den tobaks- och cigarettfabrik som Hugo Zietz grundade i Dresden namnet Yenidze direkt. Byggnaden, uppförd 1907–1909 med sina kupol- och minaretliknande skorstenar som drog blickarna till sig, fungerade som en arkitektonisk reklam för bladets ursprung och används i dag som kontor.

Inom pipvärlden förknippas namnet mest med Balkan Sobranie: den betoning på Yenice-blad som fanns på den vita förpackningens etikett räknas som en viktig del av det anseende som byggts upp kring begreppet Balkanblandning. Samma blad eftersöktes också i den orientaliska komponenten hos latakia-tunga engelska blandningar.

Dagens status

Glorian kring namnet Yenice föds delvis ur att källorna motsäger varandra. Det berättas att den stad där bladets historiska marknad låg drabbades hårt av en översvämningskatastrof i mitten av 1800-talet; denna berättelse upprepas inom kretsen men är inte belagd av något dokumenterat underlag. Trots detta har tobaksodlingen fortsatt i det avrinningsområde som gett namnet dess ursprung. I dag hålls det blad som odlas i regionen inte som en egen Yenice-klass i inköpsledet, och är därför inte ett material blandare har tillgång till. De produkter som i dag bär detta namn på marknaden betraktas för det mesta som tolkningar som följer det gamla receptets spår.