Öne Çıkan Virginia Harmanları

Öne çıkan Virginia harmanları, Virginia yaprağının harmanda süs değil omurga olduğu tütünlerin oluşturduğu geniş bir ailedir. Bu başlık altında toplanan ürünler tek bir tarife değil, ortak bir tercihe dayanır: tadın büyük bölümü sonradan eklenen aromadan değil, baca kurutmalı yaprağın kendi şekerinden gelir. Pipo camiasında bu tütünler, harman kataloglarının en kalabalık ve en çok karşılaştırılan bölümü sayılır.

Ailenin Alt Kolları

Virginia merkezli harmanlar, yaprağa eşlik eden ikinci bileşene göre ayrılır:

• Saf Virginia (straight Virginia): Yalnızca farklı renk ve olgunlukta Virginia yapraklarının bir araya getirilmesiyle hazırlanır.

• Virginia-Kentucky: Ateşte kurutulmuş koyu yaprağın kattığı dumanlı derinlikle gövdesi ağırlaşır.

• Virginia-Perique: Ayrı bir madde olacak kadar yerleşmiş kol; ayrıntısı VaPer harmanı maddesindedir.

• Virginia-Oriental: Şark tütününün kekremsi ve baharatlı notaları tatlılığı dengeler.

• Virginia-Burley: Burley'nin fındıksı ve kuru karakteri, harmanı daha yumuşak ve az ekşi kılar.

Bu kollara ek olarak, Virginia tabanı üzerine hafif bir tatlandırma uygulanan ara ürünler de vardır; bunlar aromatiklerle doğal harmanlar arasında bir geçiş bölgesi oluşturur.

Klasikleşmiş Örnekler

Ailenin en çok anılan adları, çoğunlukla uzun ömürlü İngiliz ve İskoç markalarından gelir. Capstan Navy Cut, W. D. & H. O. Wills'in Bristol'deki fabrikasında 1894'te piyasaya çıkardığı saf Virginia ürünüdür; marka Imperial Tobacco çatısı altında yıllarca sürdürüldükten sonra el değiştirmiş, kayıtlara göre 2006'dan bu yana Mac Baren tarafından üretilmektedir.

Kendal'daki kökeni anlatılana göre 1792'ye uzanan Samuel Gawith ise Full Virginia Flake ile olgun yaprağın preslenip dilimlenmesine dayanan bir ölçüt ortaya koymuştur. Charles Rattray'in 1903'te Perth'te devraldığı tütüncü dükkânından doğan ev de Marlin Flake ve Old Gowrie gibi uzun ömürlü dilimlerle anılır; üreticinin tanımına göre Old Gowrie, koyu Virginia tabanına Kentucky ve az miktarda Perique eklenerek hazırlanır. Rattray's markası bugün Alman üretici Kohlhase & Kopp elinde sürdürülmektedir.

Kesim, Presleme ve Bekleme

Virginia harmanlarının sunum biçimi tadın ayrılmaz parçası kabul edilir. Preslenip dilimlenen flake, ovularak hazırlanmış ready rubbed ve halat biçiminde sarılıp kesilen madeni para (coin) formları bu ailede en yaygın kesimlerdir; ayrıntıları tütün kesimleri maddesinde ele alınmıştır. Presleme sırasında yaprakların uzun süre birbirine temas etmesi, tatların kaynaşmasını hızlandırır.

Aile ayrıca yıllandırmaya verdiği tepkiyle bilinir: yüksek şeker oranı sayesinde kapalı kapta geçen yıllar içinde asitlik yumuşar, meyvemsi notalar belirginleşir. Bu nedenle Virginia harmanları, mahzenleme alışkanlığının en çok konuşulduğu tütünler arasında yer alır.