Dark Fired Kentucky

Dark Fired Kentucky (kısaca DFK), yaprağı kapalı hangarlarda odun dumanına doyurularak kurutulan koyu bir Amerikan tütün cinsidir. Adındaki "Kentucky" ekim havzasını gösterir: üretimin ağırlık merkezi, Batı Kentucky ile komşu Tennessee topraklarını kaplayan ve koyu yaprağıyla "Black Patch" diye anılan bölgedir; kayıtlara göre ABD'nin ateşle kürlenmiş tütününün yarısından fazlası bu bölgedeki az sayıda ilçeden çıkar. Duman yaprağa is, baharat ve toprak tonlarında güçlü bir kimlik kazandırır; bu yönüyle DFK, işleme yönteminin ürünün karakterini belirlediği en çarpıcı örneklerden biri kabul edilir.

Ateşle Kürleme

Büyük tütün cinslerinin çoğu sıcak havayla, havadar hangarlarda ya da güneşte kurutulurken DFK, ateşle kürleme (fire-curing) denen yöntemle işlenir. Hasat edilen yapraklar az havalandırılan kapalı hangarlara asılır; zeminde meşe ve Amerikan cevizi (hickory) kütükleriyle talaş yığınları alev aldırılmadan, için için yakılır. Yaprak bu yoğun dumanı içine çeker; işlem, hasada ve hedeflenen renge göre birkaç haftadan iki aya kadar sürebilir. Ortaya kalın, yağlı, neredeyse siyah bir yaprak çıkar. Nikotin içeriği yüksektir; bu nedenle DFK içeren harmanlar genellikle güçlü sınıfında değerlendirilir.