Lakeland Tarzı

Lakeland tarzı, İngiltere'nin kuzeybatısındaki Kendal kasabasında yerleşmiş bir aromalandırma geleneğine verilen addır. Terim tek bir harmanı değil, bir üslubu anlatır: tütünün kendi tadının üzerine, çiçek ve parfüm dünyasından gelen belirgin bir esans katmanı bindirilir. Kendal'ın Göller Yöresi'ne (Lake District) komşu konumu bu adlandırmanın kaynağıdır.

Kendal Geleneğinin Kökeni

Kasabadaki enfiye üretimi 1792'ye dayandırılır. Kayıtlara göre Thomas Harrison, Glasgow'da öğrendiği enfiye üretim bilgisini ve ikinci el makineleri Kendal'a getirmiştir. İşletme sonraki kuşakta evlilik yoluyla Samuel Gawith'in eline geçmiş, onun 1865'teki ölümüyle de oğullarına kalmıştır. İlerleyen yıllarda iş ikiye ayrılmıştır: bir kol bugün Samuel Gawith adını taşır; ailenin en küçük oğlu William Henry Gawith'in 1887'de Henry Hoggarth ile kurduğu ortaklıktan ise Gawith Hoggarth & Co. çıkmıştır. Her iki firma da üretimini hâlâ Kendal'da sürdürür.

Bu geleneğin enfiyeden gelmesi rastlantı değildir. Enfiye üretiminde kullanılan kokulandırma bilgisi, aynı atölyelerde pipo tütününe de uygulanmıştır. Bazı Lakeland harmanlarının reçetelerinin 19. yüzyıldan bu yana yalnızca küçük değişikliklerle sürdürüldüğü kabul edilir.