Gilli (Mauro Gilli)
Gilli, Torino çevresinde Mauro Gilli tarafından yürütülen küçük bir İtalyan pipo atölyesidir. Adını önce üretimle değil onarımla duyurmuştur: atölye uzun yıllar boyunca hasarlı pipoları yeniden kullanılır hâle getiren bir tamirhane olarak çalışmış, kendi imzasını taşıyan pipolar bu birikimin üzerine gelmiştir. İtalyan ticaret rehberlerinde işletme "articoli fumatori — riparazioni pipe" başlığıyla Beinasco'da kayıtlıdır; atölyenin kendi tanıtım sayfası ise aynı ile bağlı Cantalupa'yı göstermektedir.
Onarım atölyesi
Gilli'nin işinin çekirdeği, koleksiyonerlerin ve günlük içicilerin elindeki yıpranmış pipoları kurtarmaktır. Atölyenin tanıtımlarında sayılan işler arasında kırılmış veya diş izleriyle bozulmuş ağızlıkların yenilenmesi, gevşemiş geçme parçalarının değiştirilmesi ve lüle taşı piponun onarımı yer alır. Yedek ağızlıklar hem hazır kalıplı hem de çubuktan işlenmiş biçimde, metakrilat ve ebonit olarak hazırlanır; düz siyahın yanında damarlı cumberland malzeme de kullanılır. Daha az rastlanan bir tercih olarak gerçek boynuz ve kehribar işlenir; bu iki malzeme, klasik dönem piposunun görünüşünü arayanlar için tutulur. Onarımda çoğu zaman ölçü, özgün parçanın kendisidir: yeni ağızlık, piponun gövdesine ve geçme boşluğuna göre elde bitirilir.
Onarımın bu ölçekte ayrı bir uzmanlık dalına dönüşmesi, İtalya'da pipo kültürünün ne kadar yerleşik olduğunun da göstergesidir. Ülkenin üretim geleneği için İtalyan el yapımı piposunun kısa tarihi maddesine bakılabilir.
Kendi pipoları
Yıllarca başkalarının pipolarını elden geçirdikten sonra Gilli, kendi tasarımlarını da yapmaya başlamıştır. Bu pipolar seçilmiş funda kökünden (briyar) tek tek işlenir; ağızlıklarda yine boynuz, cumberland ve kehribar gibi malzemeler öne çıkar. Üretim sayıca sınırlıdır ve seri imalattan çok siparişe, tek parça çalışmaya dayanır. Atölye hem katalog modelleri hem de müşteri çizimine göre yapılan pipolar sunduğunu belirtir; bilinen örnekler arasında bulldog gibi klasik biçimler ve kumlanmış yüzeyler bulunur.
Bu çalışma biçimi, Gilli'yi Pesaro ya da Varese çevresindeki büyük evlerin fabrika düzeninden ayırır ve İtalya'nın büyük markalar dışında kalan bağımsız ustalar kuşağına yaklaştırır. Ülkedeki bu iki ayrı damar üzerine İtalyan pipoları üzerine düşünceler maddesi ayrıntılı bir çerçeve sunar.
Marka üzerine yayımlanmış ayrıntılı bir tarihçe bulunmadığından kuruluş yılı, üretim hacmi ve damga çeşitleri konusunda kesin bilgi verilemez; eldeki kayıtlar atölyenin en az yirmi yılı aşkın süredir Torino bölgesinde çalıştığını göstermektedir.